@strid's gesmoorde prei met gember en sherry
Ingredienten: (4 pers.):
1 kilo preistengels
4-6 cm gemberwortel, geschild
30 g boter
3 el sherry
1/4-1/2 tl laos
zout
Bereiding:
Snijd de prei in stukken van 6 cm, halveer ze en snijd ze in inluciferdunne reepjes. Gemberwortel in de lengte in dunne plakjes snijden en dan in hele dunne reepjes. In een pan de boter smelten en hierin de prei met de gember 4 minuten roerbakken. Besprenkelen met de sherry, en bestrooien met de laos en wat zout. Laat het geheel afgedekt nog 5 minuten smoren.
Receptnummer: 8761 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Lekker bij een stukje kip of kalfsvlees.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept