| @strid's champignons met kerriesaus | |
500 g champignons 30 g boter 2 tl kerrie 1 zure appel 30 g bloem 4 dl kippenbouillon 50 g gewelde rozijnen 50 g amandelsnippers 30 g boter zout | Bereiding: maak de champignons schoon en halveer ze. Schil de appel en snjd hem in kleine blokjes. Smelt de boter en laat de kerrie hierin uitbruisen. Bak de appel kort mee en roer de bloem erdoor. Blijf roeren terwijl je rustig de kippenbouillon toevoegt. Als een gebonden saus is ontstaan voeg je de rozijnen en amandelsnippers toe en laat de saus nog een paar minuten zachtjes doorkoken. Bak intussen de champignons goudbruin in de boter en bestrooi ze met wat zout. Serveer de champignons met de saus, rijst en een salade. |
| Receptnummer: 9095 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 4 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |