Ingredienten: (4 pers.):
4 moten kabeljauw
2 eetlepels olijfolie
1 ui
zout en peper
4 ontvelde tomaten
1 teentje knoflook
fijngehakte peterselie
1 glas witte wijn | Bereiding:
was de moten en bestrooi ze met zout en peper fruit in de olie de fijngesnipperde ui doe de vis erbij en de ontvelde tomaten het uitgeperste teentje knoflook en het glas wijn doe een deksel op de pan en laat alles ong. 15 min.gaar stoven dien de moten met peterselie bestooid op |