Ingredienten: (2 pers.):
300 gram visfilet (koolvis)
1 ui
1 tomaat
1 appel
1 teentje knoflook
1/2 theelepel gemberpoeder
kerrie
zout
peper
beetje boter
1/2 dl bouillon van visbouillonpoeder | Bereiding:
Fruit de ui met de knoflook. Voeg de in blokjes gesneden appel toe met de gemberpoeder, tomaat, kerrie, zout en peper. Doe de bouillon erbij en laat de vis hierin heel zachtjes gaar sudderen in ongeveer 10 minuten. Serveer er rijst of aardappel puree bij en een frisse salade |