| Els' kalfslapjes in champihamroomsaus | |
4 kalfslapjes 250 gr. champignons 1 ons achterham peper en zout bloem 2 dl droge witte wijn 2 dl. slagroom mespuntje suiker peterselie | Bereiding: Wentel de kalfslapjes door de bloem. Verhit boter in een braadpan. Bak de lapjes aan beide kanten bruin en tot ze rosé zijn. Oven voorverwarmen op 200 graden.Haal ze uit de pan, leg ze in een ovenschaal , bestrooi ze met zout en peper en houdt ze warm. Giet het bakvet af. Giet de wijn in de pan, mespuntje suiker erbij en de aanbaksels losroeren. Een paar minuten in laten koken. Room toevoegen en eveneens een paar minuten in laten koken. De champignons doormidden snijden en bakken in een ander pannetje. Ham in reepjes snijden. Ham en champignons over de kalfslapjes verdelen. Roomsaus erover schenken en nog een minuutje of 5 goed heet laten worden in een oven van 200 graden. Bestrooien met peterselie en op tafel zetten. Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 10166 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: Is ook erg lekker met kipfilet i.p.v. kalfsvlees. Je kunt er rijst bij eten, of aaardappelkroketjes of gebakken krieltjes of pasta, alles smaakt erbij. Lekkere salade erbij maken en smullen maar. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |