Ingredienten: (5 pers.):
1 kilo wortels
1 pak rijst
5 pakjes sateh
met drie stokjes in
satehsaus/pindasaus | Bereiding:
Schap de wortels en snijd deze in stukjes, kook ze tot ze gaar zijn. Prik er eentje uit de pan en proef(wel eerst af laten koelen) zo kun je zelf bepalen of ze zacht genoeg zijn. Kook de rijst als op de verpakking staat aangegeven, kan verschillende tijden zijn, ik gebruik altijd rijst met een kooktijd van acht minuten. Laat deze daarna een kwartiertje staan voor het opdienen. Neem de pakjes sateh en laat die warm worden in net niet kokend water, als op de verpakking aangegeven. Neem de sateh uit de pakjes, deel uit aan iedereen en meng de overgebleven satehsaus met de rijst, hussel het door elkaar met de wortels en je hebt een lekker pittig bord eten. |