| Tine's Griekse kalkoenrolletjes met knoflook en oregano | |
2 dunne kalkoenschnitzels(ongepaneerd), 1 thl.gedroogde oregano, 1 flinke teen knoflook, 2 eetl.olijfolie, 2 eetl.fijngehakte peterselie, 1 beschuit, wat braadboter of olijfolie, 2 tomaten, 1 laurierblad, peper en zout naar smaak. | Bereiding: Sla de schnitzels tussen 2 velletjes plastic folie goed plat.Meng de oregano,de geperste knoflook,olijfolie,verkruimelde beschuit en de peterselie met wat zout en peper goed door elkaar.Bestrijk de schnitzels met dit mengsel.Rol de lapjes op langs de kortste kant en zet met een houten prikker vast,leg dit afgedekt in de koelkast tot gebruik. Verhit de braadboter of olijfolie in een koekepan en bak de rolletjes rondom bruin.Giet wat water,voeg de in blokjes gesneden tomaat de laurier met wat peper en zout,deksel op de pan en zachtjes 20 min.laten stoven.Keer ze af en toe om.Haal het laurierblad eruit en maak de saus naar eigen smaak af.b.v.een beetje tomatenketchup,wat meer peper en zout. |
| Receptnummer: 9658 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: Lekker met courgettesalade op Griekse wijze(hierna) en rijst. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |