| Mama Cora's lauw-warme andijvie maaltijdsalade met kip | |
1 klein blikje ananasstukjes 3 el mayonaise 3 el yoghurt 1 el olie 1 mespunt kerriepoeder 2 el fijngesneden gember 3 el amandelschaafsel 4 stengels bleekselderij 1 banaan 1 krop andijvie (of 1 zak voorgesneden) 400 gram kipfilet boter of margarine peper en zout. | Bereiding: Ananas stukjes uit laten lekken. Voor sladressing in een kommetje de mayonaise, yoghurt, olie, kerriepoeder, peper en zout, scheutje ananassap en gember met elkaar vermengen. In een droge koekenpan op een laag vuur het amandelschaafsel licht roosteren. de bleekselderij en banaan in stukjes snijden en de krop andijvie halveren, wassen en snijden. de kipfilet in stukjes snijden en en bestrooien met wat kerriepoeder en zout. In een koekenpan boter verhitten en kipfilet er in bakken tot het gaar is. In een grote kom alle ingredienten samendoen en direct serveren met wat stokbrood. |
| Receptnummer: 6426 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Maaike A. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |