| Reina's kaneel-kwarkmousse | |
450-500 gr. kwark 3 eetl. basterdsuiker 6 blaadjes gelatine 4 eetl. sinaasappelsap 1-2 theel. kaneelpoeder 2,5 dl. (1/4 l)slagroom kaneel voor de garnering | Bereiding: Kwark met 1 eetl. basterdsuiker romig roeren. Week de gelatineblaadjes kort in koud water. (5 min.) Knijp ze uit en los ze één voor één op laag vuur op in het sinaasappelsap. Laat de oplossing afkoelen en roer er de kaneel door. Klop de slagroom stijf met de resterende basterdsuiker. Spatel slagroom en kwark dooreen. Meng 2-3 eetl.van de kwark door de gelatine-oplossing en meng dit zorgvuldig door de kwark. Laat de mousse in de koelkast stevig worden en schep er met behulp van twee lepels ovale 'bollen' van op een (taart) schoteltje of bordje en bestuif elke bol voor de garnering met wat kaneelpoeder. |
| Receptnummer: 5249 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Reina | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |