Ingredienten: (2 pers.):
300 gr gekookte bietjes
1 gesnipperde ui
1 el boter
2 el azijn
1 laurierblad
2 kruidnagels
mayonaise | Bereiding:
Ontvel de bietjes en snijd ze in dunne plakken of blokjes. Fruit de ui in boter goudgeel. Voeg bietjes, rozijnen, azijn, laurierblad, kruidnagel en 1/2 dl water toe. Laat 15 minuten smoren. Haal laurierblad en kruidnagel weg. Warm serveren met een kloddertje mayonaise. |