Ingredienten: (10 pers.):
100 gr boter
100 gr rietsuiker
2 eieren
200gr bloem
2 thl bakpoeder
4 rijpe bananen
1 thl citroensap
event rum | Bereiding:
verwarm de oven voor op 180 gr, beboter de bakvorm. zeef de bloem met de bakpoeder in een kom. doe de boter in een kom. met de suiker en meng dit tot het wit en luchtig is. voeg een voor een de eieren toe. prak drie bananen met een vork en meng dit met de citroensap en event de rum. voeg de banaan aan het boter eimengsel toe en meng het goed. voeg de bloem toe en meng dit goed door elkaar. giet het beslag in de vorm en maak een gleuf in het midden snijd de banaan in plakjes en leg die in de gleuf ongveer 45-50min bakken. |