Ingredienten: (4 pers.):
6 takjes peterselie
3 teentjes knoflook
2-3 takjes dragon
1 eetlepel uienpoeder
3 eetlepels bieslook
citroensap
1 uitje
zeezout en versgemalen peper
mespunt chilipoeder
1/4 rode paprika
1 rode Spaanse peper
200 gram roomboter | Bereiding:
Hak de peterselie, dragon, knoflook, bieslook, ui, paprika en Spaanse peper zeer fijn. Meng alle benodigdheden goed doorelkaar. Doe de kruidenboter in een bak of verpak het in huishoudfolie en rol dit op tot een grote stevige rol. Plaats dit in de koeling en laat het minimaal 24 uur staan, zodat de smaak goed kan intrekken. De kruidenboter is in de koeling maximaal 3 weken houdbaar. |