Ingredienten: (2 pers.):
volkoren pasta (= elleboogjesmacaroni, mag natuurlijk ook andere zijn)
kip (200-250 gram, kipstukjes)
kipkruiden (naar smaak)
basilicum (1 eetlepel)
olijfolie
1 pak diepvriesspinazie a la creme deelblokjes (400 gram) OF een grote pot spinazie a la creme
1 bakje paturain linesse 150 gram (= een goed alternatief voor paturain knoflook en kruiden)
| Bereiding:
Kruid de kipstukjes met een beetje olie, de kipkruiden en de basilicum. Water voor pasta opzetten en de kip in een hapjespan bakken. Wanneer het water kookt, de pasta in het water doen. Dit is ook het moment om de spinazie bij de kip te doen. Vuur niet lager zetten als je de dipevriesspinazie gebruikt. Geregeld roeren. Wanneer de pasta nog 5 minuten moet, de paturain bij de kip doen, vuur wat lager zetten en zachtjes laten pruttelen. Aan het einde de pasta afgieten en naar keuze door de saus roeren of apart serveren. |