Ingredienten: (2 pers.):
200 gram penne rigate pasta
1 bolletje mozarella kaas
2 eieren
2 ons rundergehakt
1 blik tomatenblokjes
uiensnippers | Bereiding:
Kook de pasta gaar. Kook de eieren hard en snijd deze in dunne reepjes. Rasp de mozarella kaas. Bak het gehakt rul, voeg de uitjes en de tomatenblokjes toe. Als de pasta gaar is, laat deze goed uitlekken en voeg toe aan de saus, roer de eierreepjes toe en als laatste de mozarella kaas, goed roeren en evt. nog even onder de grill. Je kunt zelf naar smaak nog bijv. champignons, ham etc toevoegen. Buon appetito |