Ingredienten: (4 pers.):
300 gram macaroni
750 gram spinazie
2 eidooiers
150 gram Parmezaanse kaas
25 gram boter
room | Bereiding:
Kook de spinazie, laten uitlekken en fijn hakken. Vermengen met 100 gram Parmezaanse kaas en eigeel. Kook de macaroni gaar en vermengen met de boter en e spinazie. Strooi de rest van de kaas erover en opdienen. De smaak kan eventueel met nog wat room verzacht worden. Voeg deze dan vlak voor het serveren toe. |