| Lianne's sperziebonenschotel met puree | |
- 800 gram sperziebonen 2 magere rookworsten 1 zakje geraspte kaas scheutje melk 1 potje salsa (medium) 2 paprika's 2 uien 1 kilo aardappelen beetje paneermeel scheutje olie stukje boter peper zout paprikapoeder ovale ovenschaal | Bereiding: Haal de sperziebonen af, schil de aardappelen en kook ze allebei. Snijd ondertussen de uien en paprika in stukjes. Fruit de uien in een koekenpan met een scheutje olie. Voeg als de uien glazig zijn de paprika toe en bak deze even mee. Snijd de worst in blokjes. Voeg de worst ook toe en ong. Een half potje salsa, (kan meer/minder; eigen smaak). Roer het geheel goed door en meng het met de afgegoten sperziebonen. Maak puree van de aardappelen door ze te stampen en een scheutje melk en een blokje boter toe te voegen. Zout en peper naar smaak! Maak een rand van de puree aan de zijkant van de schaal. Doe het sperziebonen mengsel in het midden. Doe er geraspte kaas over, paneermeel en paprikapoeder, voor een krokant bovenlaagje. Zet de sperziebonen schotel ong. 15 min. In de oven, totdat de kaas gesmolten is en krokant is. Eet Smakelijk! |
| Receptnummer: 12541 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Zout en peper naar smaak toevoegen en evt. extra dipsaus. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |