| Ri@'s bierfondue | |
1/2 liter pils 1/8 liter oudbruin 600 gram chester of oude Leidse kaas 1 afgestreken eetlepel maïzena 2 eetlepels water 1 eetlepel citroensap witte peper 1 glaasje kruidenbitter (2 cl) | Bereiding: breng het bier al roerende in de caquelon aan de kook. snijd de kaas in kleine blokjes en doe er geleidelijk bij. roer tot ze gesmolten zijn. maak de maïzena aan met het water, roer dit er met het citroensap door en breng alles aan de kook. tot hier moet alles in de keuken klaargemaakt worden, hierna aan tafel vedergaan. zet deze dikke fondue op het brandende réchaud, maal er nu pas peper over en giet de kruidenbitter erbij. dip met stukjes roggebrood of soepstengels. |
| Receptnummer: 8216 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |