Ingredienten: (6 pers.):
deeg 1:
225 g basterdsuiker
2 eiwitten
150 g gesmolten chocolade
beetje rum
deeg 2:
100 g basterdsuiker
3 gekookte eidooiers
120 g boter
beetje rum
versiering:
225 g gemalen hazelnoten | Bereiding:
Alles doorelkaar mengen en in de koelkast hard laten worden. In de tussentijd de boter met de suiker schuimig kloppen, voeg de gekookte eidooiers en de rum bij. Maak van het eerste deeg een bolletje en vul dit met het tweede deeg, rol vervolgens dit door de hazelnoten. Nogmaals hard laten worden. |