| Marie-jose's massaman-curry | |
200 gr.mager rundvlees 2 kleine vastkokende aard.[Langwerpig in vieren gesneden] 2 uien. 2 lente-ui 40 gr. ongz.pinda's 250 gr. warme kokosmelk 4 eetl. olie 1 el massaman-currypasta 2 thl. tamirinde sap 1 thl. bruine suiker 1 teenknoflook 3 eetl. vissaus. Lychees evt. boullion/sap lychees | Bereiding: Rundvlees in reepjes snijden. Verwarm de olie in de wok. Bak hierin de knoflook. Daarna de curry-pasta,de uien, aard en het vlees. De warme kokosmelk,tamirinde,suiker,vissaus erbij. Het geheel 15 min. Laten koken. Zonodig wat vocht toevoegen. Het laatst de lente-ui erbij. Lekker met witte rijst en de klein gesneden lychees. De gehakte pinda's erover strooien. |
| Receptnummer: 13735 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Bron:Thomas Fritsch. Uit het progamma Alfredissimo. www. alfredissimo. de. Wil je de curry niet te heet dan laat je de pasta niet meebakken. Op het verzoek van Monique heb ik het even vertaald. Grt. Marie-Jose | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |