Ingredienten: (2 pers.):
krop ijsbergsla
pijnboompitjes
geitenkaasje (chêvre blanc)
olijfjes
druiven
voor de dressing:
olijfolie
honing
mosterd
azijn | Bereiding:
Snijd de sla klein en verdeel dit ruimschoots over de borden. Maak de dressing met olie, honing, mosterd en azijn en sprenkel dit over de sla. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Snijd de geitenkaas in blokjes. Doe over de sla. De druifjes doormidden snijden en ook op het bord leggen. Je kunt er eventueel nog wat spekjes bij uitbakken, maar dan is het natuurlijk niet meer vegetarisch. |