Ingredienten: (2 pers.):
200 gr. mie
250 gr. runderlapjes a la minute
200 gr. peultjes
100 gr. taugé
doosje champignons
1 ui
knoflook
ketjap
gemberpoeder
peter/zout | Bereiding:
Het vlees in reepjes snijden. De ui snipperen. Peultjes afhalen en de champignons in plakjes snijden. In een wok of hapjespan de ui en fruiten samen met de knoflook. Daarna de peultjes erbij doen en even laten bakken. Daarna de vleesreepjes erbij en een beetje peper en zout. Daarna champignons erbij doen. Als het geheel gaar is als laatste de ketjap (naar smaak, ik doe er altijd een flinke scheut bij) en wat gemberpoeder.
Ondertussen de mie klaarmaken volgens de bereidingswijze op de verpakking. Alles bij elkaar doen en smakelijk eten! |