| Jutta's hemelse modder | |
1/2 l. melk 100 gr. pure chocola 3 el maizena 3 el.suiker 1 zakje vanillesuiker snufje zout 4 eiwitten | Bereiding: Houd van de melk 100 ml. Apart en verwarm de overige 400 ml. In een pan. Breek de chocola in stukjes en doe bij de melk. Verwarm het langzaam en roer steeds goed door tot de chocola is gesmolten. Neem de pan van het vuur. Roer de maizena met 2 el. Suiker, de vanillesuiker en het zout los in de apart gehouden koude melk. Breng de chocolademelk aan de kook, giet er het maizenapapje onder voortdurend roeren door en breng aan de kook tot de massa begint in te dikken. Doe de chocoladecreme over in een grote kom en laat afkoelen. Roer steeds even door zodat er geen vel opkomt. Klop de eiwitten in een kom met 1 el. Suiker stijf en schep voorzichtig door de afgekoelde chocolademassa, maar vermeng het niet helemaal. De stijfgeklopte eiwitten moet nog zichtbaar zijn. Zet het mengsel 2-3 uur op een koele plek. Doe het mengsel over in dessertschaaltjes en bestrooi het met chocoladevlokken. |
| Receptnummer: 13362 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 24 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |