| Ri@'s dundee cake | |
200 gram boter 200 gram suiker 4 eieren 100 gram amandelen 200 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram krenten 125 gram rozijnen 50 gram oranjesnippers cakeblik van 2 liter | Bereiding: Beboter een cakeblik van 2 liter. Kook de amandelen op, zodat het velletje gemakkelijk verwijderd kan worden. Maal of hak daarna de helft van de amandelen fijn. Halveer de rest. Hak de oranjesnippers fijn. Roer de boter met de suiker tot room. Klop er één voor één de eieren doorheen. Meng het zelfrijzend bakmeel met de fijngehakte amandelen erdoor tot een stevig beslag. Roer er tot slot de krenten, rozijnen en oranjesnippers door. Giet het beslag in het cakeblik. Leg er de gehalveerde amandelen op. Zet de cake in de oven, zodanig, dat het midden van de vorm in het midden van de oven staat. Bak de cake op 150° C in circa 1,5 uur gaar en lichtbruin. |
| Receptnummer: 12468 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 100 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |