Ingredienten: (4 pers.):
400 gram pasta naar keuze
1 uitje gesnipperd
20 gram boter
400 gram champignons in plakjes
1 eetlepel gehakte verse salie
1 eetlepel gehakte vese peterselie
zout, zwarte peper naar smaak
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas | Bereiding:
kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar in water met zout. stort in een vergiet. de uisnippers fruiten in boter tot ze zacht en goudgeel zijn. champignons en kruiden toevoegen. op smaak brengen met zout en peper. met het deksel op de pan tot 12 minuten laten sudderen. de saus over de pasta gieten en bestrooien met Parmezaanse kaas. |