| Micha's scandinavische speklapjes | |
600 g speklapjes zout peper 35 g boter 1 ui schoongemaakt en in ringen gesneden. 2 zachtzure appels geschild van de klokhuizen ontdaan en in plakken gesneden. 150 g gedroogde pruimen 2 dl water 1 dl zure room | Bereiding: 1 verwarm de oven voor op 200 graden. 2 bestrooi de speklapjes met wat zout en peper. 3 verhit de boter in een koekepan en bak hierin bij vrij veel hitte het vlees snel aan weerskanten bruin. Leg de speklapjes in een ovenvaste schaal en schenk er de bakboter over. 4. Leg de ui de appels en de pruimen op en rond het vlees. Schenk het water in de schaal en dek deze ag met aluminiumfolie. 5. Stoof het gerecht circa 30 min. In de voorverwarmde oven tot het vlees en de vrchten gaar zijn. 6. Neem de schaal uit de oven en roer de zure room door het stoofvocht. Serveer de scandinavische speklapjes in de schaal. |
| Receptnummer: 12895 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | |
| Opmerking: het lekkerst in de herfst, winter | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |