| Ri@'s prei op Frankfurter wijze | |
4 dikke preien zout 10 gram boter 60 gram zeer fijngesneden gerookt spek 4 eetlepels maïsolie of slaolie 4 eetlepels azijn suiker peper | Bereiding: snij alleen het witte gedeelte van de prei, was ze zeer goed en snij ze overlangs een keer door. kook de prei in weinig water met zout gaar, maar laat de prei niet uit elkaar vallen. verwarm de boter in een steelpan en bak daarin het spek even knappend. klop van de olie met de azijn, zout, peper en suiker een sausje. laat de prei even uitlekken, schep de prei op een platte schotel, giet het sausje op de pre en strooi er het spek zonder het spekvet over. wordt in Duitsland met puree met en Frankfurter worstjes gegeten. |
| Receptnummer: 10716 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |