Ingredienten: (4 pers.):
1 Kg uien
1 Kg Aardappelen
500 gr. gehakt (rund)
01 x Gehakt kruiden (bretons)
02 tl chilipoeder
01 tl cayennepeper
01 x Blik tomatensoep (zonder vermecelli)
01 x Blik bruine bonen of sperciebonen
evt. zout naar smaak
| Bereiding:
Uien grof snijden, gehakt kruiden en rul bakken wanneer het gehakt gaar is uien erbij doen. Alles bruin laten kleuren, in ovenschaal gieten. Blik tomatensoep erbij, daar overheen de bruine bonen of sperciebonen doen. Aardappels koken en puree ervan maken. De puree eroverheen strijken, klontjes boter op de puree leggen. Oven voorverwarmen op 180 graden en 35/45 minuten in het midden van de oven laten worden. Evt. Serveren met rijst en een komkommersalade. |