Ingredienten: (6 pers.):
1 kg. rundvlees(dobbelstenen)
1/2 pond magere spekjes
3 uien
2 rode paprika's
1pak gezeefde tomaten
2 eetl. bloem
2 rundvlees bouillon blokjes
zout,peper
2 eetl. paprika poeder | Bereiding:
Uien en paprika's klein snijden. Spekjes langzaam uitbakken en uit de pan halen, vlees bruin bakken, dan de uien er bij en even meebakken, dan de paprika's. Zout, peper en paprikapoeder er bij bloem er over en even gaar laten worden. Bouillonblokjes erboven verkruimelen, gezeefde tomaten er bij en een glas water en aan de kook brengen (als het te dik is nog wat water toevoegen) Spekjes weer toevoegen. Op een zacht pitje plm. 3 uur laten sudderen en af en toe doorroeren. EET SMAKELIJK. |