Ingredienten: (4 pers.):
750 gram spruitjes
1 eierdooier
100 gram pittige geraspte kaas
1 theelepel paprika poeder
1 bekertje zure room
4 eetlepels koffieroom
zout,peper | Bereiding:
Breng een bodempje water met wat zout aan de kook,voeg de spruitjes toe en laat ze niet langer dan 15 min. koken zonder deksel. Zorg dat tegen die tijd het water verdampt is. Roer een papje van zure room,eidooier,gerasptekaas ,zout en peper,paprikapoeder en koffieroom. Schep de spruiten in een licht beboterde schaal en giet het papje er over.Leg hier en daar een klontje boter en zet de schaal ongeveer 15 min.in een voorverwarmde oven (200 graden( |