| Diana's shoarmawraps uit de oven | |
500g vlees-of Romatomaten 3 kleine uien, 1 fijngesneden, 2 in halve ringen 2 tenen knoflook, fijngesneden 400g shoarmavlees (liefst van lamsvlees) 2el Griekse of Turkse yoghurt 3 of 4 wraps 2-3 takjes verse munt, blaadjes in repen 150g feta van schapenmelk, verkruimeld 5 takjes verse koriander, blaadjes geplukt zwarte peper | Bereiding: Snij de tomaten grof en stoof ze zachtjes ongeveer 15 minuten met de fijngesneden ui en knoflook in 2 el olijfolie. Wrijf de massa door een zeef en vang de puree op. Breng de puree op smaak met zwarte peper. Meng het lamsvlees met de yoghurt en roerbak het vlees in een hete wok ongeveer 5 minuten. Warm de oven voor op 200 graden hetelucht. Bestrijk de wraps met de tomatensaus en verdeel het vlees erover. Rol ze open leg ze in een ingevette ovenschaal. Doe daar overheen de rest van de saus met het vlees en strooi daaroverheen de verkruimelde feta. Ongeveer 10 minuten bij 200 graden hetelucht met 650 W magnetron. Uit de oven bestrooien met koriandergroen. |
| Receptnummer: 7792 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Variatie is mogelijk met Turks brood i.p.v. wraps. Dan doe je het niet in de oven, maar onder de grill tot de kaas goudbruin kleurt ongeveer 12 minuten, als een soort pizza. Je kunt ook vegetarische shoarma gebruiken. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |