| Patries' rozijnen-prei | |
2 dikke preien 3 el rozijnen 4 cc droge sherry 2 eieren 200 ml room nootmuskaat peper en zout 80 gr cashewnoten (of andere noten) 2 el boter 1 tl kerriepoeder | Bereiding: Prei in stukken van ongeveer 10 centimeter snijden en drie minuten laten koken in gezouten water. Koud afspoelen en laten uitlekken. De oven voorverwarmen op 200 graden (hetelucht op 180 graden). De rozijnen weken in de sherry en de eieren met de room kloppen. Op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout. Prei in een ovenvaste schaal leggen en overgieten met roommengsel. Twintig minuten laten bakken in de oven. De cashewnoten grof hakken en laten roosteren in een pan. Dan 1 el boter toevoegen en het kerriepoeder en de rozijnen met sherry. Breng aan de kook. Doe dit mengsel over de prei en verdeel de rest van de boter er als vlokjes overheen. Laat nog 5 minuten bakken |
| Receptnummer: 11259 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |