| Lenie's gegratineerde groenten | |
zout 250 g broccoli 1 kleine bloemkool 2 wortels 150g diepvrieserwten voor de saus 2tl zonnebloemolie 1el tarwebloem 2 dl melk 5 el groentebouillon 100 g geraspte kaas | Bereiding: de oven voorverwarmen op 200 c. in een grote pan 2 l water met zout aan de kook brengen. ondertussen de broccoli en de bloemkool schoonmaken en in roosjes verdelen de wortels schrapen en in dunne plakjes snijden. de roosjes in het kokende water doen en na 1 min ook de wortels. de groenten nog eens 2 min laten koken.in een vergiet goed uit laten lekken en de groenten in een ovenschaal doen .de erwten toe voegen. voor de saus de olie in een pan ver hitten, de bloem toevoegen en 1min .onder voortdurend roeren laten koken. beetje bij beetje de melk en de bouillon erbij gieten. aan de kook brengen en al roerend 3min laten koken. de saus van het fornuis halen en de helft van de kaas erdoor roeren.op smaak brengen met peper de saus over de groenten gieten .zo verdelen dat alles bedekt is de rest van de kaas erover strooien en 10 min in de oven[gas 3-4 ;hetelucht180 c] gratineren. |
| Receptnummer: 5559 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: lenie | |
| Opmerking: dit gercht smaakt ongetwijfeld iedereen. de milde kaassaus maakt van de groenten een romige verrassing. lekker met gebakken krieltjes en vissticks. eet smakelijk. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |