| Natasja's zalmfilet met courgette en tomaten | |
4 zalmfilets (a 150 gr) sap van 1/2 citroen zout/ peper olie 350 gr kleine courgettes 1 teentje knoflook 300 gr vleestomaten 1 theel verse tijm | Bereiding: Zalmfilets afspoelen en droogdeppen. Besprenkelen met citroensap, bestrooien met zout en peper en afgedekt in de koelkast zetten. Courgettes wassen, de steel verwijderen, in de lengte snijden en in stukjes snijden. Knoflook boven de courgettes persen, tomaten ontvellen en in stukjes snijden. Olie in koekenpan verhitten courgettes kort bakken, vlam lager en tomaat toevoegen. Alles op smaak brengen met zout, peper en tijm. Met deksel op de pan gedurende 10 min laten smoren. Ondertussen olie in koekenpan verhitten en filets op middelhoog vuur aan beide kanten ca 4 min bakken. Klaar om te serveren. |
| Receptnummer: 3411 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Natasja Plasmeijer | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |