Ingredienten: (4 pers.):
1 ui in grove stukken
1 knoflook teentje
2 eetl olie
1 pond kipfilet in blokjes
150 gr winterwortel in plakjes
3 min voorgekookt
1 klein blikje ananas in blokjes
150 gr sperciebonen uit blik of
diepvries
1 groene paprika in dunne reepjes
1 pot Szechuan Roerbaksaus
| Bereiding:
Fruit de ui en de knoflook 1 min. in de hete olie in een wok.Roerbak de kipfilet 5 min. mee. Roerbak de wortel, paprika, ananas en de sperciebonen 3 min. mee. Voeg de roerbaksaus toe en warm alles goed door. Lekker met zilvervliesrijst. en een indische vruchtensalade. Zelf doe ik er nog een theel. sambal bij. |