| Virginia's snelklaar couscous | |
1 blik carbonaden (stoofvlees) 1 blik gepelde tomaten 2 teentjes look 2 ajuinen 1 handvol (geweekte)kikkererwten (geen paniek als u deze niet wenst kan u ze naar wens weglaten) 3 wortels 1 el. olijfolie (of ander braadvocht) peper/zout couscous (te vinden in de spagettiafdeling) | Bereiding: Wortels en ajuinen in stukjes snijden, stoven in scheut olijfolie. 1 tas water toevoegen nadat het begint lichtjes aan te bakken. Terzelfdertijd de gepelde tomaten pletten in een pan en laten sudderen met de kikkererwten, de geperste look en peper en zout. Na 20' stoven van de worteltjes de tomatenmengeling erbijvoegen. Alles samen laten sudderen op het laatst het stoofvlees eraan toevoegen en zachtjes omroeren om te laten opwarmen. In geen tijd heeft u een Tunesisch - Marrokaans gerecht getovert. Ach ja de couscous maakt u natuurlijk klaar volgens de gebruiksaanwijzing en het beste legt u een laagje op het bord en schept u met gretige ogen de heerlijk geurende bereiding met de overheerlijke saus over de couscous. |
| Receptnummer: 13217 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: om de kikkererwten malser te hebben is het misschien aan te raden deze 30' te laten koken. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |