Ingredienten: (2 pers.):
1 ui in partjes
2 aardappelen in partjes
1 theel olie
2 dl bouillon
150 gr sperziebonen
100 gr roodbaars of andere visfilet in stukken
limoensap
zout/peper | Bereiding:
Bak de uien en aardappelen aan in de hete olie. Doe de bouillon erbij en laat tien min zachtjes koken. Doe de sperziebonen erbij en laat ze vijf min meekoken. Besprenkel de vis met limoensap, doe de stukken bij de groenten en laat vijf min mee gaar worden. Breng op smaak met zout en peper. |