Ingredienten: (4 pers.):
kropsla, ijsbergsla of een mengeling van andere soorten sla
teentje look
verse kruiden:
bieslook,thijm,rozemarijn,
een kleine ui
peper en zout
olijfolie en azijn
eventueel nog andere groenten
vb. tomaat,witte selder, geraspte worteljes
wat er nog in huis is. | Bereiding:
Snij de gewassen sla in fijne reepjes en doe ze in een slakom. Snipper de kruiden en de look fijn, snij de ajuin in hele dunne ringen en doe alles bij de sla,ook eventueel de andere groenten. Meng alles goed door elkaar. Voeg pas laatst, net voor het opdienen, de olijfolie en de azijn toe. Meng de olie en azijn zodat je zelf kunt bepalen hoe zuur de sla mag zijn. Smakelijk. |