Ingredienten: (4 pers.):
75 gram tauge
1 pakje tomatensoep
1/4 potje atjar tjampoer
1 ui gesnipperd
2 eetlepels suiker
mespunt gemberpoeder
2 eieren losgeklopt
ketjap manis
zout en peper | Bereiding:
Was de tauge en verwijder de groene zaadhulsjes. Bereid de tomatensoep volgens de algemene bereidingswijze op het pakje. Voeg zodra de soep kookt tauge, atjar tjampoer, ui, suiker en gemberpoeder toe en laat geheel 5 minuten zachtjes doorkoken. Roer aan het eind van de kooktijd de eieren met een garde door de soep. Breng de soep eventueel op smaak met ketjap manis , zout en peper. |