| Ri@'s gehaktkroketten | |
500 gram gehakt 1 ui 1 teentje knoflook 1 tomaat 50 gram boter 2 bouillonblokjes 1 eetlepel piccalilly 2 theelepels tabasco 1 dl water 1 eetlepel tomatenpuree 150 gram zelfrijzend bakmeel 2 eieren paneermeel 1/4 liter olie peper en zout | Bereiding: Bak het gehakt zonder boter rul. Fruit eerst de gesnipperde ui en knoflook en daarna de stukjes tomaat. Voeg de verkruimelde bouillonblokjes, piccalilly, tabasco, water en tomatenpuree toe. Roer alles door elkaar en voeg dan het gehakt toe. Breng op smaak met peper en zout. Voeg het meel toe tot een stevige massa ontstaat. Laat het mengsel 10 minuten afkoelen en kneed het op een plank met de hand verder. Verdeel de massa in 20 porties en rol deze uit tot kroketjes. Rol ze door het paneermeel, het losgeklopte ei en weer door de paneermeel. Bak de kroketjes goudbruin in de hete olie. |
| Receptnummer: 13058 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: van een kalender gehaald, waren erg lekker. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |