| Vera's kaas-uientaart | |
1 pakje bladerdeeg 600 gr uien, in dunne ringen 50 gr boter zout, peper 150 gr ontbijtspek, in reepjes 250 gr Leerdammer, grofgeraspt 3 eieren 3 dl creme fraiche nootmuskaat | Bereiding: Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Vet een ronde springvorm in en bekleed deze met de bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de uien in 30 gr boter op laag vuur tot ze zacht, maar niet bruin zijn. Voeg zout en peper toe. Bak de spek in 20 gr boter krokant. Klop de eieren los met de creme fraiche, zout, peper en nootmuskaat. Roer de kaas er goed door heen. Verdeel de uien over de bodem. Strooi de spekreepjes erover heen. Giet het kaasmengsel erop. Bak de taart in het midden van de oven ca. 30 minuten. Eventueel afdekken met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt. |
| Receptnummer: 8059 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Deze hartige taart vult prima na een lange bos- of strandwandeling. Het is uitstekend tevoren te bereiden om zo in de oven nog even op te warmen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |