Ingredienten: (3 pers.):
1 kilo Garnalen, eventueel met schil(persoonlijk vind ik dat lekkerder)
Slagroom(vloeibaar in kuipje)
creme Fraiche
Sambal badjak
peterselie vers
knooflookteentjes 2
uitje
zout/peper
stokbrood
olijfolie | Bereiding:
Snijd de ui in kleine stukjes. De peterselie erg fijn snijden. De garnalen schoonmaken. In een ruime pan wat olijfolie schenken. Deze warm laten worden. Hier de garnalen met wat zout en peper erin leggen. Deze wat aan bakken. De uitjes/knoflook erbij en deze meebakken. Na eventjes alles om te roeren en de garnalen roze te laten worden kan het kuipje met slagroom en kuipje met creme fraiche erbij. Deze ook tezamen roeren. Na eventjes dit warm te laten worden de peterselie en naar eigen smaak sambal toevoegen.Laat dit eventjes allemaal pruttelen en eet smakelijk. Dit eten we met wit stokbrood. |