Ingredienten: (2 pers.):
250 gr. rijst
100 gr gerookt spek(blokjes)
100 gr. gekookte ham(reepjes)
4 eieren
iets melk
zout peper
1/2 zakje nassi goreng mix
3 eetlepels water | Bereiding:
kook de rijst ca. 8 min.Giet de rijst af en even laten staan. Maak van de eieren, melk, zout en peper, roerei. Wel de nassimix in 3 eetlepels heet water. Doe de spekjes in een wok en bak ze 3 min. om en om. Voeg de in reepjes gesneden ham toe, en daarna de nassimix. Roerbak dit zachtjes tot het meeste vocht verdampt is. Voeg de rijst toe en warm het door en door. Op het laatst het roerei er door doen. Lekker met gemarineerde speklapjes. |