| Heleen's vegetarische tomaten-roomsaus | |
250 gram champignons 2 uien 2 eetl. olijfolie 1 groene paprika 400-500 gram polpabella (tomatenblokjes uit blik) 200 ml creme fraiche 2 theel. rozemarijn 2 theel. basilicum zout, peper | Bereiding: Pel de uien en snipper deze. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui glazig. Snijd ondertussen de champignons in kwarten en voeg deze bij de uien. Bestrooi het mengsel met zout en peper. Maak de paprika schoon en snijd 'm in kleine blokjes en doe dit bij het groentemengsel. Blus af met de tomaatblokjes, en strooi de kruiden erover. Laat het geheel 5 minuten sudderen en schep tot slot de creme fraiche er doorheen. |
| Receptnummer: 9175 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Lekker met iedere 'gewone' macaroni/spaghetti, maar ook met tortellini met bijv. champignonvulling. Op het bord bestrooien met flink wat geraspte (parmezaanse) kaas! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |