| Josee's fruitgebak (van Daliborka) | |
7 eiwitten 7 eetlepels suiker 7 eetlepels bloem bakvorm 7 dl. melk 7 eetlepels suiker 7 eierdooiers 3 eetlepels bloem 1 pakje vanillepudding 3 dl melk 1/2 margarine? | Bereiding: Fruitgebak Deeg: 7 eiwitten met de mixer kloppen stijf kloppen. Voeg ondertussen gelijdelijk aan 7 eetlepels suiker toe. Blijf mixen tot een gelijkmatig glad mengsel is ontstaan. Voeg dan 7 eetlepels bloem toe en spatel dit door het beslag. Vet een bakvorm in en doe hier het beslag in. Bakken op ca. 200 gr. C. Tot het deeg een mooie bruine kleur heeft. Creme Ongeveer 7 dl. melk aan de kook brengen. Ongeveer 7 eetlepels suiker kloppen met 7 eierdooiers, 3 eetlepels bloem en 1 pakje vanillepudding. Dan met de overgebleven 3 dl melk een mooi vloeibaar mengsel maken. Als de 700 dl melk kookt haal je het van het vuur en giet het dooier mengsel in de pan. Even roeren en weer aan de kook brengen. Koken tot het een dikke creme is geworden. Dan laten afkoelen, maar regelmatig roeren zodat er geen vel bovenop ontstaat. Als het afgekoeld is nog (1/2 margarine?) toevoegen aan de creme en nog even met de mixer kloppen. Waneer alles klaar is, doe je op het deeg; fruit naar keuze. Dan de creme eroverheen en garneren met geklopte slagroom. |
| Receptnummer: 4495 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: josee van Tupperw | |
| Opmerking: Dit recept kreeg ik van een van mijn Tupperwaregastvrouwen en komt uit Kroatie? Tijdens de demonstratie serveerde zij dit gebak en ik vond het zo lekker dat ik haar om het recept gevraagd heb. Gisteren kreeg ik het en ik moet het nog uitproberen. Dank je wel Daliborka | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |