Ingredienten: (3 pers.):
2 rijpe avocado's
1 tomaat
125 gr creme fraiche
scheutje tomatenketchup
scheutje citroensap
maggi (naar smaak)
zout (naar smaak)
peper (naar smaak)
evt. gesnipperd uitje | Bereiding:
Prak de avocodo's fijn. Verwijder uit de tomaat de zaadlijsten en snij hem in fijne reepjes. Meng de tomaat met de geprakte avocado. Roer de creme fraiche, de ketchup en een scheutje citroensap door het mengsel. Proef het mengsel en voeg naar smaak peper, zout en maggi toe. Als je ervan houdt kun je ook nog een (half) fijngesnipperd uitje toevoegen. |