Ingredienten: (6 pers.):
2 zakjes verse boerenkool
spekblokjes
1/2 pak gort
1 kg aardappelen
2 uien
rookworst
scheutje melk
zout
peper | Bereiding:
,naar smaak zout en peper toevoegen,zouaardappels schillen,water opzetten de aardappels en boerenkool toevoegen ongeveer tien minuten voordat de aardappelen gaar zijn de rookworst erbij doen,ondertussen de spekblokjes bakken,de gesnipperde ui erbij doen,samen met de afgegoten gort dit alles even doorlaten sudderen de boerenkool met aardappelen en melk mixen,daarna de spekjes,ui en gort toevoegen er doorroeren rookworst in plakjes snijden en door de boerenkoolstamppot roeren.zout en peper naar smaak toevoegen |