Ingredienten: (4 pers.):
4 - 5 grote aardappels of meer grotere
1 theelepel paprikapoeder
100 gram margarine
1 1/2 theelel zout
100 gram scherpe oude kaas, geraspt
2 eetlepels paneermeel | Bereiding:
schil de aardappels en snijd ze in grote parten, zoals bij een sinaasappel. leg de partjes in lage, ingevette ovenschotel. smelt de margarine en giet deze over de aardappels, zodat die niet verkleuren. meng de overige benodigdheden tezamen en bedek hiermee de aardappels. zet de schotel 30 minuten in een hete oven van 250° C tot de aardappels van binnen gaar zijn en bruin en knapperig van buiten. giet er zo nu en dan van het vocht uit de schotel overheen. |