| Ri@'s rode kool met boerenjongens | |
750 gram gesneden rode kool 2 laurierblaadjes 1/2 theelepel kruidnagelpoeder 1/4 liter appelsap 2 appels 1 eetlepel citroensap 4 eetlepels crème fraîche 1 kop boerenjongens 1 eetlepel maïzena 2 eetlepels boter | Bereiding: Verhit de boter in een wok en schep de rode kool erdoorheen. Giet de appelsap en het citroensap erover. Voeg de geraspte appels, het kruidnagelpoeder en de laurierblaadjes toe en laat de groente 20 minuten smoren in een afgedekte wok. Maak de maïzena aan met wat water en schep dit papje al roerend door de kool. Roer de crème fraîche en de boerenjongens door het gerecht. Verwijder de laurierblaadjes voor het opdienen. Lekker met aardappels. aanvulling: Heb het vandaag voor het eerst gegeten en eigenlijk kon er wel zout en kaneel door voor de smaak. Voor degenen die van gare rode kool houden (de 20 minuten van het smoren geeft een beetgaar effect) moeten de rode kook eerst koken met de kruiden en dan de boerenjongens en de crème fraîche erdoor doen en verwarmen. Smaakte trouwens heerlijk! |
| Receptnummer: 12697 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: Als je het met vlees wilt eten is het natuurlijk niet vegetarisch. Van een kalender gehaald. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |