| Yo's botersaus voor bij de asperges | |
3/8 liter bouillon 4 eetlepels boter 2 eetlepels bloem 1/8 liter room 1 eierdooier peper en zout 1-2 theelepels citroen | Bereiding: De bouillon opwarmen De helft van de boter laten smelten de bloem erdoor roeren en beetje bij beetje de bouillon erbij doen goed roeren De saus zachtjes laten koken ongeveer 15 min De room loskloppen met de eierdooier De bouillon beetje bij beetje door het room eimengsel roeren Niet meer laten koken en op smaak brengen met peper en zout en het citroensap Dan de andere helft van de boter erbij doen Dit serveren bij asperges Smakelijk |
| Receptnummer: 9263 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |