Ingredienten: (5 pers.):
2 eetl olijfolie
1 grote ui gesnipperd
2 teentjes knoflook
500 gr rundergehakt
350 gr champignons gehalveerd
1 eetl italiaanse kruiden
1 theel paprikapoeder
1 theel zwarte peper
2 blikjes gepelde tomaten in stukjes
1 groot blikje tomatenpuree
1 1/2 dl droge rode wijn
1 1/2 dl runderbouillon
parmezaanse kaas | Bereiding:
Verhit de olie een braadpan en voeg dan de ui, knoflook en gehakt toe en bak alles 5 min. Voeg dan de champignons, kruiden, paprikapoeder en de peper toe. Zet het vuur klein en voeg tomaat, tomatenpuree,rode wijn en bouillon toe. Doe de deksel op de pan en laat de saus een kwartier sudderen. Lekker met een salade. |